Björn Frantzén welcomes the FZN in Dubai – food worlds

Gemeinsam mit einem der renowned köche der Welt, dem Schweden Björn Frantzén, bat das Atlantis, The Palm sein kulinarisches Angebot nun auf Drei-Sterne-Niveau weiter aus. Dubais bekanntestes Resort is so well placed to get to the city center and enjoy the culinary cuisines of the region.

With the creation of the new FZN by Björn Frantzén restaurants, you will find the Luxushotel Atlantis, The Palm Hotelgästen and a new intimate fine dining restaurant. Björn Frantzéns Gäste dürfen sich im FZN dank langer Planung und akribischer Vorbereitung auf a modern European Tasting-Menü mit japanischen Einflüssen freuen. All das guaranteet abwechslungsreichen Dinner-Abend mit hochwertigen Produkten und raffinierter Küche et bleibt lange en Erinnerung.

FZN – Style and genre perfectly illustrated Symbiose

When engaging the FZN, the trips began with the clothes and the invisible tour in the surroundings of the spectacular hotel aquariums. A journey with the atmosphere brings guests to a place with luxury green furniture, so that a luxury living room is composed of creative colors, varied prints and artworks to suit the rich atmosphere. Zum Empfang werden die Gäste mit einigen Amuse Bouches verwöhnt, bevor ihnen die exclusiven Zutaten für ihr folgendes Dinner presented and erklärt werden.

Während des gesamten Aufenthalts hier oben genießen sie la unverwechselbare Atmosphäre de FZN, die by a beine von Björn Frantzén persönlich zusammengestellte Playlist mit 300 Songs noch verstärkt wird. This broadcast of international music from The Smiths to Guns N’ Roses is designed for the perfect stimulation, for the best restaurants of the Swiss Spitzenkoches and professional youth football.

The restaurant’s restaurant is located in the restaurant, at the Platz for 27 people in the restaurant. The atmosphere is with 13 places on the theme of cuisine offene ausgestattet, die einen direct Blick auf das kulinarische Handwerk des versierten Küchenteams ermöglicht, sowie mit vier Tischen für bis zu zu zu 14 Gäste. Das Besondere: Die Köche führen mit dem Serviceteam par un Gänge, darunter fein zubereitete Gerichte wie gegrillte Ente mit Yuzu, Kampot-Pfeffer and Foie Gras, Chawanmushi mit geräucherter Rinderbrühe et Kaviar „Frantzén Selection“ sowie Steinbutt mit Cecina de Wagyu, Barigoule et Kiefernsprossen.

Freilich wird the Menu wird mit einer Mischung aus Björn Frantzéns innovative Techniken and the best seasonalen Zutaten au all Welt zubereitet. You can also do it within the Erkundung nordischer Aromen freuen, mit Zutaten wie norwegischer Königskrabbe et Languste, die im Frantzén-Stil jewels new interprett werden.

Maxime Truffle, Jerusalem Artichoke & Apple

Kulinarischer Hochgenuss: 1,200 Weine and Dubais Skyline-Blick

And also the Weinbegleitung im FZN is completely normal: A small product manufacturing product is produced with another product of more than 1,200 Weinen combined, by a Weine von kleineren Produzenten bis hin zu international established Marken. Zudem designed the FZN with an alcohol-free combination, the Frantzén group in the letzten zehn Zehnen entwickelt wurde and the same with a drink and a drink within the combined FZN-Keller can be used.

Tarte Tatin, Apple, Punsch & Bay Leaf

Nach dem Erlebnis im Speisesaal geht swieder zurück nach oben ins Wohnzimmer, um eine Auswahl an Petit Fours, Tee and Kaffee zu genießen. For your leisure, your activities here will be very long, you will have the terrace with 18 seats and a click on the Dubai Skyline for a perfect place for activities.

All the information on FZN by Björn Frantzén

Björn Frantzén’s FZN books are just as sweet for November. Space for ordered jewelry is placed for the first time in the remaining 10 hours. FZN is daytime until Saturday at 7:00 p.m. and daytime is at 8:15 p.m. Das Mindestalter für Gäste enter 13 Jahre. The menu costs around 490 euros, with a simple option for a wine at 345 euros, a vin geme at 270 euros and a non-alcoholic wine at 184 euros. Reservations can be made yesterday or by e-mail and This email address is for spammers only! Zur Anzeige must be integrated into JavaScript! vorgenommen werden.

Background: Björn Frantzén

Spitzenkoch Björn Frantzèn is looking for a kitchen entrepreneur in Schaffen and the new restaurant FZN has its own Ausnahme. Dafür hat der Spitzenkoch an international Team mit 20 Nationalitäten under the Leitung von Geschäftsführerin Karin Ågren zusammengestellt. Karin Ågren sits in the Frantzén Group and wars in the management teams of the Flaggschiff Frantzén in Stockholm, head chef Torsten Vildgaard, who runs a clean restaurant with the Michelin star and a month in the world, with three Ausgezeichneten Michelin stars. Noma en Denmark tätig war, leitet nonn die Küche des FZN in Dubai.

Mit der öffnung seines Restaurants Frantzén im Jahr 2008 hatte Björn Frantzén die kulinarische Szene in Skandinavien auf den Kopf gestellt. During one day, the restaurant was the first Michelin-Stern and it is constantly there. Temps has three Michelin stars and is on place 35 on the list of the 50 best restaurants in the world. Sein Debüt in Asia gab Frantzén mit deröffnung de Zén in Singapore, das ebenfalls mit trois Sternen ausgezeichnet wurde. A completely different story for Björns food travelers is found in the passing of time on place 41 of the list of the 100 best food restaurants. The renowned Restaurantführer La Liste was ranked among the Top-1000-Restaurants of the years 2024, in this Frantzén and Zén (ebenfalls mit trois Michelin-Sternen ausgezeichnet) vertreten sind.

Björn Frantzén

The FZN is one of two restaurants, that of Björn Frantzén in the Atlantis, The Palm, new eröffnet hat: Das Social-Dining-Konzept Studio Frantzén a seine Tore ebenfalls vorzem geöffnet.

You will find all the following information here: www.restaurantfzn.com and here www.atlantis.com